Pour la ganache à faire la veille Mettre le chocolat dans le bol
2
Rajouter le lait et la creme
1 min 30 s
110 °C
2
3
Rajouter le beurre et le caramel
2 min
3
4
Verser la ganache dans un bol et filmer contact jusqu au lendemain à température ambiante
5
Pour la pâte à mini cake Verser dans le bol propre et sec le chocolat
Turbo :
2t
6
rajouter le beurre de cacahuète
1 min
40 °C
3
7
ajouter dans le bol les oeufs, le sucre, le fromage blanc et la farine
40 s
5
8
Étape 8 remplir les empreintes mini lingots a la poche a douille Cuire a 180° pendant 12min Aprés cuisson et refroidissement decoré à la poche à douille avec la ganache
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