i-Cook'in
Crème de BlettesRecette créée le samedi 9 janvier 2016 à 13h41

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

36 min 10 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de navet(s)

200 gramme(s) de navet(s)

30 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

30 gramme(s) de blanc(s) de poireau(x)

170 gramme(s) de carrottes

170 gramme(s) de carrottes

20 gramme(s) de beurre demi-sel

20 gramme(s) de beurre demi-sel

1 petite botte de blettes

1 petite botte de blettes

900 millilitre(s) de d'eau

900 millilitre(s) de d'eau

1 millilitre(s) de cube de bouillon de poule

1 millilitre(s) de cube de bouillon de poule

1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de muscade

1 pincée(s) de muscade

3 pincée(s) de jaune(s) d'oeuf(s)

3 pincée(s) de jaune(s) d'oeuf(s)

1 c.à.c de  gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre

1 c.à.c de gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre

110 gramme(s) de crème fraîche épaisse

110 gramme(s) de crème fraîche épaisse

5 étapes
1
Préparez les légumes et coupez-les en morceaux mettez-les dans le bol du icook'in et placez le panier en intox par dessus; mixez-les.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Faites revenir les légumes avec le beurre
3 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter la botte de blette coupée en petite lamelles, avec l'eau, le cube de bouillon de poule et les jaunes d'oeufs. Salez, poivrez et la noix de muscade.
30 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter la crème et faites mijoter
3 min      
80 °C      
4      
5
Mixez la soupe au turbo jusqu'à obtention de la texture désirée
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
claired_d8df
claired_d8df

original et tentant!!!