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isabellepoueymidou

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Velouté de patates douces au curcuma et lait d’avoine

Recette créée le lundi 15 février 2021 à 10h03

			€€€
30 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

25 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 blanc(s) de poireau(x)

2 échalote(s)

2 gousse(s) d'ail

2 c.à.c de curcuma

15 gramme(s) d'huile d'olive

700 gramme(s) de patate(s) douce(s)

40 centilitre(s) d'eau

40 centilitre(s) de lait d'avoine

sel

poivre

1 cube(s) de bouillon de légumes

3 étapes

Étape 1
Faire revenir le poireau émincé avec les échalotes, l’ail et le curcuma dans un peu d’huile.

5 min

80 °C

Étape 2
Ajouter les patates douces coupées en morceaux, sel, poivre, cube de bouillon, eau et lait d’avoine. Faire cuire.

Accessoire(s) :

20 min

90 °C

Étape 3
Mixer.
Décorer de curcuma.

Accessoire(s) :

Bon appétit !

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Name: Velouté de patates douces au curcuma et lait d’avoine
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 blanc(s) de poireau(x); 2 échalote(s); 2 gousse(s) d'ail; 2 c.à.c de curcuma; 15 gramme(s) d'huile d'olive; 700 gramme(s) de patate(s) douce(s); 40 centilitre(s) d'eau; 40 centilitre(s) de lait d'avoine; sel; poivre; 1 cube(s) de bouillon de légumes

Velouté de patates douces au curcuma et lait d’avoine

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