velouté de petits pois

jacqueline8549
Jacqueline Guedon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
velouté de petits poisRecette créée le mercredi 9 septembre 2020 à 17h36

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

18 min 15 s

CUISSON

15 h

Préparation 1

Ingredients
1  oignons

1 oignons

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

600 gramme(s) de petits pois

600 gramme(s) de petits pois

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

 sel,poivre

sel,poivre

1/2  jus de citron

1/2 jus de citron

200gr crème

200gr crème

5 étapes
1
Étape 1 éplucher l'oignon et le couper en 4 mettre dans le bol avec l'ail épluché et mettre le panier inox
15 s      
6      
2
Étape 2
Enlever le panier inox et ajouter le beurre
Accessoire(s) :
Spatule
Rissoler :    
2 min 30 s      
90 °C      
3
Etape 3
Ajouter les petits pois , l'eau et le cube de bouillon saler et poivrer selon
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
15 min      
110 °C      
3      
4
Étape 4
en fin de cuisson mixer
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
Étape 5
Ajouter le jus de citron et la crème
remixer
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
30 s      
4      
Bon appétit !
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