Ma soupe froide de courgettes

i-Cook'in
Ma soupe froide de courgettesRecette créée le vendredi 11 octobre 2019 à 18h37

PRÊT EN

35 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

32 min 35 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 oignon(s)

1 oignon(s)

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

600 gramme(s) de courgette(s)

600 gramme(s) de courgette(s)

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

100 gramme(s) de feta

100 gramme(s) de feta

1/2 jus de citron

1/2 jus de citron

2 c.à.c de parmesan râpé

2 c.à.c de parmesan râpé

10 feuille(s) de basilic

10 feuille(s) de basilic

5 étapes
1
Eplucher et couper en 4 un oignon.
Le placer dans la cuve et lancer le robot 5 s en vitesse6
5 s      
5      
2
Ajouter 2 cuill à soupe d'huile d'olive et faire rissoler sans le verre du couvercle
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
3 min 30 s      
110 °C      
3
Eplucher et couper les courgettes en morceaux.
Faire rissoler 4 mn à 110° sans le bouchon.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Rissoler :    
4 min      
110 °C      
4
Ajouter 200g d eau et un cube de bouillon de légumes.
Cuire 25 mn vitesse 3 à 100°
25 min      
100 °C      
3      
5
Laisser refroidir et couper la feta en petits cubes.
Ajouter la féta, le jus d1/2 citron, les feuilles de basilic et le parmesan. Mixer 3 fois en mode Turbo sans le bouchon et avec le panier inox sur le couvercle
Je sers cette soupe froide en entrée ou même en verrines pour un apéritif dînatoire ;)
(de consistance assez épaisse, vous pouvez rajouter de l'eau si vous la voulez un peu plus liquide)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noelhttps://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noel
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2 commentaires
sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super bonne recette.
Je l'ai goûtée tiède hummm froide elle sera encore meilleur.

Par contre je n'ai pas mis le.parmesan je trouve qu'il y a assez de fromage
Merci Flo pour le partage

florences_salles
florences_salles

Avec plaisir 😉 ravie que ça te plaise