Recettes traditionnelles

abazin

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Recette créée le samedi 26 août 2017 à 19h42

			€€€
35 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

35 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de crème liquide

1 c.à.s de vanille liquide

4 Jaune d'oeufs

90 gramme(s) sucre semoule

1 litre(s) d'eau

sucre cassonade pour caraméliser

4 étapes

Verser la crème dans le Bol

2 min

80 °C

Ajouter la vanille liquide, les jaunes d'oeufs et le sucre.

3 min

40 °C

Répartissez la préparation dans les ramequins. Recouvrez d'un film alimentaire. Verser 1L d'eau dans le bol et placez les ramequins sur le plateau du cuit vapeur.

Accessoire(s) :

30 min

120 °C

Laissez refroidir. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau.

Bon appétit !

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Name: Crème brûlée à la vanille
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 350 gramme(s) de crème liquide; 1 c.à.s de vanille liquide; 4 Jaune d'oeufs; 90 gramme(s) sucre semoule; 1 litre(s) d'eau; sucre cassonade pour caraméliser

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