Crème Brûlée pour Multidélices

i-Cook'in
Crème Brûlée pour MultidélicesRecette créée le mardi 21 avril 2020 à 10h57

PRÊT EN

3 h 30
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 45 s

FROID

2 h

CUISSON

45 min

REPOS

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

250 gramme(s) de lait entier

250 gramme(s) de lait entier

5 jaune(s) d’œuf(s)

5 jaune(s) d’œuf(s)

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

250 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

 cassonade

cassonade

5 étapes
1
Étape 1
Mettre les graines de la gousse dans le bol.
Ajouter le lait dans le bol.
5 min      
100 °C      
2      
2
Étape 2
Transvaser le lait dans un récipient et laisser infuser.
Rincer le bol à l'eau froide.
Dans le bol, mettre les jaunes d’œufs et le sucre.
10 s      
4      
3
Étape 3
Ajouter le fouet.
Ajouter la crème.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
4      
4
Étape 4
Ajouter le lait infusé
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
4      
5
Étape 5
Enlever le fouet.
Répartir dans les 6 pots de la Multidélices.
Mettre de l'eau dans la cuve jusqu'au niveau Max.
Placer des couvercles sur les orifices restant
Placer le couvercle de la yaourtière
Programmer en mode dessert lacté 45min (le temps peut varier selon le modèle, j'ai un express).
Laisser reposer 15min à 20min dans la yaourtière couvercle fermé.
Placer au frigo
Caraméliser avec la cassonade avant de servir.

Recette adaptée de matribuetmoi.com
Bon appétit !
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