Crème anglaise allégée

sabinechti
Sabine Loncke
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème anglaise allégéeRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 10h57

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
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1
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TEMPS ROBOT

5 min

FROID

1 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait demi-écrémé

500 gramme(s) de lait demi-écrémé

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

1 gousse de vanille

1 gousse de vanille

2 étapes
1
Mettre tous les ingrédients (les 3 œufs entiers : jaune + blanc) dans le bol et la gousse de vanille fendue. 5 min 90° V4.
Penser à récupérer votre gousse, la laver et sécher pour faire votre sucre vanillé.
Vous pouvez remplacer le sucre par 5 grammes de SUCRALOSE (si pb de diabète)
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 min      
90 °C      
4      
2
Ouvrir le bol, enlever la gousse, refermer, verrouiller,
mettre le verre doseur .
TURBOTER pour un lissage parfait.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette qui permet en + d'utiliser les blancs comme les jaunes, c'est le top ! Ca épaissit un peu la crème, comme je l'aime ! Merci du partage !