Couscous

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Delphine Cristoforetti
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
CouscousRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 14h18

PRÊT EN

50 min
Simple
4 pers.
Eco.
Bon

65 Notes

12
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TEMPS ROBOT

50 min 10 s

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

4 gramme(s) de merguez

4 gramme(s) de merguez

2 tomate(s)

2 tomate(s)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

1 gramme(s) de navet(s)

1 gramme(s) de navet(s)

1 gramme(s) de courgette

1 gramme(s) de courgette

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) de semoule

300 gramme(s) de semoule

4 gramme(s) de cuisses de poulet

4 gramme(s) de cuisses de poulet

3-4 carottes

3-4 carottes

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de doses de safran

2 pincée(s) de doses de safran

300 gramme(s) d'agneau

300 gramme(s) d'agneau

1 gramme(s) de boite de pois chiche (400g environ)

1 gramme(s) de boite de pois chiche (400g environ)

3 étapes
1
Mettre les tomates coupées en quatre et les oignons dans le bol.
10 s      
0 C°      
5      
2
Mettre l'eau, le sel, les deux doses de safran, 30 g d'huile d'olive, 20 g de beurre et 500 g d'eau
Dans le panier vapeur inox, mettre les morceaux d'agneau sans os coupés en morceaux, y rajouter les courgettes et le navet coupés en gros morceaux, les 6 cuisses de poulet.
Dans le panier vapeur plastique, mettre les merguez, les carottes coupées en rondelles épaisses. les pois chiches.
Pendant cette cuisson, occupez-vous de la semoule...
Pendant que la viande cuit, mettre les graines de couscous dans un saladier avec 350 g d'eau, 40 g d'huile d'olive et 2 cuillère à café de sel et mélanger bien le tout.
Laisser gonfler.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
35 min      
120 C°      
1      
3
Retirez les paniers vapeurs pour y mettre le panier inox dans le bol et y mettre le couscous. Refixer les paniers vapeur.
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
15 min      
120 C°      
1      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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12 commentaires
vivi69
vivi69

compliquée, déçu par le recette , le poulet n'est pas cuit , les carottes limite , bcp trop de pois chiche ! Et très peu de bouillon !
Bref je ne referais pas .

valeriea62
valeriea62

Recette faite samedi soir pour dimanche midi, une très bonne recette facile et délicieuse... Merci beaucoup !

annecatherineg_3b8a
annecatherineg_3b8a

Recette trop compliquée... Il y plus simple et meilleure

josselineb1407
josselineb1407

Bonjour A-C quelle recette préférez vous? Je vais me lancer sous peu. Merci

josselineb1407
josselineb1407

Bonjour A-C quelle recette préférez vous? Je vais me lancer sous peu. Merci

chouquettedu59
chouquettedu59

Oui, laquelle conseillez-vous ? Je suis novice et j'aimerais tenter un couscous...

isabellepoueymidou
isabellepoueymidou

Très bon, la semoule doit peut-être moins gonfler avant de la mettre dans le panier inoxydable car sinon colle un peu. Pour les quantités de légumes il fallait lire 1 courgette et non pas 1g.....

profilesupprime
profilesupprime

avec la semoule je met 100 g de raisins préalablement trempé de l'eau tiède pour ceux qui aiment