Paëlla express

olgapatisse
Olga Martial
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Paëlla express Recette créée le vendredi 5 février 2016 à 17h57

PRÊT EN

39 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

0
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TEMPS ROBOT

39 min 15 s

CUISSON

30 min

La Paëlla

Ingredients
1 gros oignon

1 gros oignon

2 Ģrossse gousses d'ail

2 Ģrossse gousses d'ail

40 gramme(s) de d'huile d'olive

40 gramme(s) de d'huile d'olive

100 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

100 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

100 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

100 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

100 gramme(s) de chorizo coupé en rondelles

100 gramme(s) de chorizo coupé en rondelles

100 gramme(s) de calamars congelés

100 gramme(s) de calamars congelés

200 gramme(s) de cocktails de fruits de mer surgelé

200 gramme(s) de cocktails de fruits de mer surgelé

1,5 c.à.c de épices à paëlla

1,5 c.à.c de épices à paëlla

 
Sel, poivre



Sel, poivre


1 petite boîte de tomates pelées

1 petite boîte de tomates pelées

8 grosses crevettes congelées décortiquées

8 grosses crevettes congelées décortiquées

100 gramme(s) de petits pois surgelés

100 gramme(s) de petits pois surgelés

1 dose de safran

1 dose de safran

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

220 gramme(s) d'eau

220 gramme(s) d'eau

350 gramme(s) de riz étuvé cuisson 10 minutes

350 gramme(s) de riz étuvé cuisson 10 minutes

7 étapes
1
Mettre dans le bol l'oignon et l'ail coupé en 8. Et mettre le panier par dessus.
Accessoire(s) :
Panier inox
15 s      
0 C°      
5      
2
Racler les parois avec la spatule si nécessaire et ajouter l'huile d'olive.
Accessoire(s) :
Spatule
3
Ajouter dans le bol les poivrons coupés en dés, le chorizo, et les calamars coupés en 2.
7 min      
100 C°      
2      
4
Ajouter les fruits de mer et les épices à Paëlla. Saler et poivrer.
5 min      
100 C°      
2      
5
Ensuite ajouter la boîte de tomate avec le jus, les crevettes, les petits pois, le safran, l'eau et le cube de bouillon. Ajuster l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
10 min      
100 C°      
2      
6
Pour terminer ajouter le riz.
13 min      
100 C°      
2      
7
Mélanger à l'aide de la spatule en allant bien chercher le riz au fond du bol.

À la fin de la cuisson remuer légèrement. Même si le riz vous semble limite, laissez-le dans le bol fermé et ne vous inquiétez pas le riz terminera de gonfler ainsi. Votre Paëlla est prête à être dégustée ;-)
Accessoire(s) :
Spatule
2 min      
100 C°      
2      

Préparation du poulet (facultatif )

Ingredients
4 cuisses de poulet

4 cuisses de poulet

1 oignon gros émincé

1 oignon gros émincé

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

 
Sel, poivre



Sel, poivre


1 étape
1
Si comme moi, vous aimez avoir des pièces de poulet avec votre Paëlla :-)
Voici comment je procède. Je coupe mes cuisses de poulet en 2 au niveau de l'articulation.

Je fais revenir mon poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et 1 oignon ou 2 émincés.
Une fois doré j'ajoute une cuillère à café d'épices à Paëlla et une Gousse d'ail écrasée et un petit poivron rouge coupé en lamelles.

Un peu d'eau et je laisse cuire à feu doux.

Ainsi, vous pouvez verser votre Paëlla dans un plat de service entourée des morceaux de poulet.

Et là ! Là ! Vous allez vous régaler avec une Paëlla faite en un rien de temps.
Bon appétit !
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