Paëlla express au cook'in

sabrina
sabrina Guillon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Paëlla express au cook'inRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 09h59

PRÊT EN

28 min
Simple
6 pers.
Moyen
TEMPS ROBOT

28 min

CUISSON

28 min

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de blancs de poulet

800 gramme(s) de blancs de poulet

2 oignon(s)

2 oignon(s)

3 ail gousse

3 ail gousse

30 gramme(s) de huile olive

30 gramme(s) de huile olive

100 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

100 gramme(s) de poivron(s) rouge(s)

100 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

100 gramme(s) de poivron(s) vert(s)

100 gramme(s) de chorizo doux

100 gramme(s) de chorizo doux

260 gramme(s) de cocktails de fruits de mer surgelé

260 gramme(s) de cocktails de fruits de mer surgelé

16 crevettes surgelées

16 crevettes surgelées

100 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

100 gramme(s) de petits pois surgelés extra fins

250 gramme(s) de tomates pelées en dés

250 gramme(s) de tomates pelées en dés

1 cube de bouillon de volaille

1 cube de bouillon de volaille

1 sachet(s) de epices à paella

1 sachet(s) de epices à paella

350 gramme(s) de riz long

350 gramme(s) de riz long

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

2 c.à.s de curcuma

2 c.à.s de curcuma

3 pincée(s) de sel, poivre
Sel, poivre


3 pincée(s) de sel, poivre
Sel, poivre


6 étapes
1
Mettre à dégeler les fruits de mer.
Eplucher oignons, ails et les mettre dans le bol du cook’in, avec le panier inox. Mixer 5 secondes vit 5. Retirer le panier inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Couper le chorizo en rondelles. Réserver.
Tailler les blancs de poulet en morceaux pas très épais, les disposer dans le plateau du cuit vapeur, saler, poivrer assaisonner d’épices. Ajouter quelques rondelles de chorizo et un peu d’oignon et ail .
Disposer les crevettes (et moules entières facultatif) dans le cuit vapeur.
Couper les poivrons en morceaux.
Ajouter l’huile dans le bol les poivrons et le reste de chorizo. Faire revenir 3 minutes 00 à 120°C vitesse 2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
3 min      
120 °C      
2      
3
Puis 5 minutes 100°C vitesse 2.
5 min      
100 °C      
2      
4
Ajouter la boite de tomates avec le jus, les petits pois, le sel, l’eau et le cube de bouillon. Disposer le cuit vapeur, le plateau et régler 10 minutes à 120°C Vitesse 2.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
5
Ajouter le riz dans le bol et régler 10 minutes à 120 °C vitesse 2. Redisposer le cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
6
Attendre 5 minutes avant de servir.
Bon appétit !
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1 commentaires
lydiebattiston
Lydie Battiston
Conseillère Guy Demarle

Bonjour
Pouvez vous revoir cette recette car les étapes sont fausses et il manque des explications
j'ai du revenir en arrière plusieurs fois pour le poids des ingrédients etc....
Il manque un peu du cuisson au riz