Jambalaya de Poulet-Crevettes

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Jambalaya de Poulet-CrevettesRecette créée le mercredi 7 avril 2021 à 09h53

PRÊT EN

40 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

33 min 5 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de filet(s) de poulet

500 gramme(s) de filet(s) de poulet

2 c.à.s d'épices cajun

2 c.à.s d'épices cajun

120 gramme(s) d'oignon(s)

120 gramme(s) d'oignon(s)

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

200 gramme(s) de chorizo doux coupé en cube

200 gramme(s) de chorizo doux coupé en cube

200 gramme(s) de poivrons rouge en dès

200 gramme(s) de poivrons rouge en dès

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

1 bouillon de volaille

1 bouillon de volaille

400 gramme(s) de tomates concassées en conserve

400 gramme(s) de tomates concassées en conserve

1/2 c.à.c de sel

1/2 c.à.c de sel

3 pincée(s) de poivre

3 pincée(s) de poivre

250 gramme(s) de riz basmati

250 gramme(s) de riz basmati

300 gramme(s) de crevette(s)

300 gramme(s) de crevette(s)

7 étapes
1
Étape 1

Couper les filets de poulet en morceaux. Les mettre dans un récipient BeSave, rajoutez 300g de crevettes et rajoutez les 2 CS d'épices cajun. Mélangez et laissez mariné au frigo.
2
Étape 2

Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol.
5 s      
5      
3
Étape 3

Rajoutez dans le bol l'huile d'olive, le chorizo et le poivron rouge
Rissoler :    
3 min      
120 °C      
4
Étape 4

Ajoutez dans le bol, l'eau, le cube de bouillon, les tomates concassées le sel et le poivre à convenance
5
Étape 5

Mettre le couvercle sur le bol et mettre le panier cuisson, peser le riz.
Rincez le riz sous l'eau froide, laissez égoutter puis insérer le panier cuisson dans le bol.



Accessoire(s) :
Panier inox
6
Étape 6

Mettre le cuit vapeur sur le bol. Rajouter le poulet et les crevettes marinés, mélanger.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
20 min      
120 °C      
1      
7
Étape 7

Sortir le riz après 20mn. Remettre le cuit vapeur avec la viande et les crevettes, rajoutez 10 mn de cuisson

Dans un récipient, Mettre le riz, la viande et les crevettes et mélanger. Rajoutez la sauce, mélangez et laissez reposer quelques minute avant de déguster
10 min      
120 °C      
1      
Bon appétit !
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