Clafoutis aux légumes du soleil

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Clafoutis aux légumes du soleilRecette créée le mardi 29 septembre 2020 à 15h23
1 h 20Simple4 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 20
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

1 h 20

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de courgette(s)

300 gramme(s) de courgette(s)

300 gramme(s) d'aubergine(s)

300 gramme(s) d'aubergine(s)

300 gramme(s) de tomate(s)

300 gramme(s) de tomate(s)

10 millilitre(s) d'huile d'olive

10 millilitre(s) d'huile d'olive

 sel

sel

 poivre du moulin

poivre du moulin

100 gramme(s) d'oignon(s) rouge(s)

100 gramme(s) d'oignon(s) rouge(s)

3  oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de farine de blé

100 gramme(s) de farine de blé

50 gramme(s) de fromage de chèvre frais

50 gramme(s) de fromage de chèvre frais

125 millilitre(s)  lait demi-écrémé

125 millilitre(s) lait demi-écrémé

 herbes de provence

herbes de provence

6 étapes
1
Préchauffer le four à 180°(th 6)
Nettoyer les légumes, les découper en fines rondelles.
Dans un plat assez profond placer les rondelles de légumes à la verticale en les alternant à la manière d'un tian.
Les arroser avec l'huile d'olive et les enfourner environ 50 minutes jusqu'à ce qu'ilscommencent à devenir tendres.
2
Mettre les fouets
Battre les œufs entiers avec le sel et le poivre 1min 30 vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
5      
3
Retirer les fouets.
Ajouter la farine et battre 30 sec vitesse 5
30 s      
5      
4
Ajouter le chèvre frais et lancer 30 sec vitesse 5
30 s      
5      
5
Terminer en ajoutant le lait et les herbes de Provence et battre 1 minute vitesse 5
1 min      
5      
6
Sortir les légumes du four, verser l'appareil à clafoutis dessus et remettre au four environ 30 minutes.
Peut se manger chaud, tiède ou froid selon le goût.

Préparation pour 4 portions
chaque portion représente 251 Kcal

Bonne dégustation
Bon appétit !
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