Tajine de poulet au miel et aux amandes

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Laetitia Zornoza
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tajine de poulet au miel et aux amandesRecette créée le samedi 17 octobre 2015 à 09h57

PRÊT EN

32 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

32 min 10 s

CUISSON

32 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignon(s)

2 oignon(s)

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

50 gramme(s) de huile d'olive

50 gramme(s) de huile d'olive

300 gramme(s) de carottes

300 gramme(s) de carottes

2 cuisses de poulet

2 cuisses de poulet

1 Cube de bouillon

1 Cube de bouillon

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

2 pincée(s) de cumin moulu

2 pincée(s) de cumin moulu

1 pincée(s) de sel et poivre

1 pincée(s) de sel et poivre

50 gramme(s) de miel liquide

50 gramme(s) de miel liquide

300 gramme(s) de semoule de blé fine

300 gramme(s) de semoule de blé fine

2 courgettes

2 courgettes

10 abricots moelleux

10 abricots moelleux

20 gramme(s) de Amandes effilées torréfiées

20 gramme(s) de Amandes effilées torréfiées

4 étapes
1
Mettre les oignons et l’ail dans le bol.
Mettre le panier inox, fermer le bol et programmer 10 Sec Vit.6
A la fin du programme, ouvrir le bol, enlever le panier et racler les parois pour rassembler vos ingrédients vers le centre.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Ajouter l’huile et programmer 2 min 100° Vit 2
2 min      
100 °C      
2      
3
Tailler les carottes en rondelles, les mettre dans le fond du bol.
Couper les cuisses en 2 et enlever la peau (risque de se prendre dans les couteaux).
Mettre les pilons au fond du bol avec l’os en l’air. Puis les cuisses avant sur le dessus.
Ajouter l’eau, le cube de bouillon, le miel et les épices.
Programmer 15 min 120 ° vit 2.
Préparer pendant cette première étape votre semoule : faites-la gonfler 10 min dans de l'eau chaude, dans un saladier recouvert d’une toile SILPAT, avec un peu d'huile d'olive pour qu'elle ne colle pas.
15 min      
120 °C      
2      
4
Couper les courgettes en bâtonnets assez larges.
Les mettre dans le cuit vapeur inox.
Dans le plateau plastique mettre la semoule gonflée et les abricots.
Programmer de nouveau 15 min 120° Vit 2
Vous pouvez ensuite servir le tout avec quelques amandes effilées sur le dessus.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
15 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
lpb77
lpb77

Délicieux

Tres bonne recette mais jai par contre mis le fouet sur les lames.
A refaire on s est regaler

catherineg_0f56
catherineg_0f56

Bonjour, très bonne recette .J'ai par contre fini les cuisses de poulet au four et juste ajouter un poivron en coupé fines lamelles, c'est excellent et la sauce succulente ... juste la prochaine fois je mettrais le fouet sur les lames car c'était un peu en bouillie . Mais très bon !!
A refaire avec les modifications