Coquilleto jambon petit pois

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Coquilleto jambon petit poisRecette créée le mercredi 1 juin 2016 à 13h52

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

28 min 5 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon rouge

1 oignon rouge

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

300 gramme(s) de coquillettes

300 gramme(s) de coquillettes

300 gramme(s) de dés de jambon

300 gramme(s) de dés de jambon

100 gramme(s) de vin blanc

100 gramme(s) de vin blanc

650 gramme(s) d'eau

650 gramme(s) d'eau

 1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de curcuma

 1/2 cuillère à café  de sel

1/2 cuillère à café de sel

1 tour de moulin de poivre

1 tour de moulin de poivre

1 fond de légumes en marmite

1 fond de légumes en marmite

150 gramme(s) de petits pois

150 gramme(s) de petits pois

 parmesan (facultatif et quantité souhaitée)

parmesan (facultatif et quantité souhaitée)

 emmenthal coupés en dés (facultatif et quantité souhai tée)

emmenthal coupés en dés (facultatif et quantité souhai tée)

5 étapes
1
Éplucher l'oignon le couper en 4 et le mettre dans le bol du cook'in. Insérer le panier inox et mixer 5 secondes vitesse 7.
5 s      
7      
2
Enlever le panier inox.Ajouter 20 gr de beurre et 20 gr d'huile d'olive. Programmer 5 minutes 80° vitesse 2.
5 min      
80 °C      
2      
3
Ajouter les 300 grammes de coquillettes et les 300gr de dés de jambon. Programmer 3 minutes 80° vitesse 2.
3 min      
80 °C      
2      
4
Ajouter 100 gr de vin blanc et 650 gr d'eau. 1/2 cuillère à café de curcuma- 1 tour de moulin de poivre -5 grammes de sel-1 fond de légumes en marmite.
Faire cuire 15 minutes 90° vitesse 2.
15 min      
90 °C      
2      
5
Ajouter 150 gr de petits pois et programmer 5 minutes 90° vitesse 2.
C'est prêt. Vous pouvez servir en ajoutant du parmesan râpé ou en mettant de emmenthal coupé en petits dés.
Moi je n'ai mis que de l’emmenthal car mes filles n'aiment pas le parmesan.
5 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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