Recettes traditionnelles

Sandrine Grand

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Risotto de Coquillettes Jambon Petit Pois

Recette créée le mercredi 1 juin 2016 à 13h52

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

28 min 5 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oignon rouge

20 gramme(s) beurre

20 gramme(s) d'huile d'olive

300 gramme(s) de coquillettes

300 gramme(s) de dés de jambon

100 gramme(s) de vin blanc

650 gramme(s) d'eau

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de sel

1 tour de moulin de poivre

1 fond de légumes en marmite

150 gramme(s) de petits pois

parmesan (facultatif et quantité souhaitée)

emmenthal coupés en dés (facultatif et quantité souhai tée)

5 étapes

Éplucher l'oignon le couper en 4 et le mettre dans le bol du cook'in. Insérer le panier inox et mixer 5 secondes vitesse 7.

5 s

Enlever le panier inox.Ajouter 20 gr de beurre et 20 gr d'huile d'olive. Programmer 5 minutes 80° vitesse 2.

5 min

80 °C

Ajouter les 300 grammes de coquillettes et les 300gr de dés de jambon. Programmer 3 minutes 80° vitesse 2.

3 min

80 °C

Ajouter 100 gr de vin blanc et 650 gr d'eau. 1/2 cuillère à café de curcuma- 1 tour de moulin de poivre -5 grammes de sel-1 fond de légumes en marmite.
Faire cuire 15 minutes 90° vitesse 2.

15 min

90 °C

Ajouter 150 gr de petits pois et programmer 5 minutes 90° vitesse 2.
C'est prêt. Vous pouvez servir en ajoutant du parmesan râpé ou en mettant de emmenthal coupé en petits dés.
Moi je n'ai mis que de l’emmenthal car mes filles n'aiment pas le parmesan.

5 min

90 °C

Bon appétit !

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Name: Risotto de Coquillettes Jambon Petit Pois
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 oignon rouge; 20 gramme(s) beurre; 20 gramme(s) d'huile d'olive; 300 gramme(s) de coquillettes; 300 gramme(s) de dés de jambon; 100 gramme(s) de vin blanc; 650 gramme(s) d'eau; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de sel; 1 tour de moulin de poivre; 1 fond de légumes en marmite; 150 gramme(s) de petits pois; parmesan (facultatif et quantité souhaitée); emmenthal coupés en dés (facultatif et quantité souhai tée)

Risotto de Coquillettes Jambon Petit Pois

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