Conseillère Guy Demarle

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Cookies dans le moule Mini-tartelettes FP 2413

Recette créée le samedi 31 octobre 2015 à 22h26

			€€€
5 min	Simple	30 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

30 pers.

€€€

Eco.

Très bon

38 Notes

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TEMPS ROBOT

50 s

CUISSON

15 min

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Name: Cookies dans le moule Mini-tartelettes FP 2413
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 30 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Noël, Recettes traditionnelles, Recettes de grand-mère
Ingredients: 1 oeuf; 100 gramme(s) de sucre en poudre; 60 gramme(s) de beurre pommade ou planta fin; 180 gramme(s) farine; 1 sachet(s) sucre vanillé; 1/2 sachet(s) levure chimique; 1 pincée(s) d'sel; 100 gramme(s) de chocolat noir coupé en morceaux ou fruits secs

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 oeuf

100 gramme(s) de sucre en poudre

60 gramme(s) de beurre pommade ou planta fin

180 gramme(s) farine

1 sachet(s) sucre vanillé

1/2 sachet(s) levure chimique

1 pincée(s) d'sel

100 gramme(s) de chocolat noir coupé en morceaux ou fruits secs

3 étapes

Préchauffer le four à 180° et poser le moule mini tartelettes sur la plaque aluminium perforée. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et mixer 20 secondes à vitesse 5.

20 s

Ajouter les pépites de chocolat ou les fruits secs et mixer à nouveau 30 secondes à vitesse 4.

30 s

Sur la toile de cuisson ou sur la roul'pat, former un long boudin. Prélever des petits morceaux pour faire des petites boules à aplatir avec l'outil de fonçage ou avec la petite spatule coudée dans les mini tartelettes . Cuire au four pendant 12 min à 180°. Ces mini cookies sont parfaits pour les déguster au moment du café ou en guise de petites gourmandises à croquer. Ils se conservent parfaitement dans un bocal Be Save et sous vide. Variante : Pour faire des cookies sur la toile de cuisson : A partir du boudin formé sur la toile de cuisson ou sur la roul'pat, à l'aide du racloir, découper des tranches à aplatir avec la paume de la main et enfourner à 180° pendant 15 min. Avec cette technique on aura des cookies plus grands et plus généreux.

Bon appétit !

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Toile de cuisson 40 x 30 cm
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13 commentaires

goutagny

vendredi 17 janvier 2020 à 15h12

Bon

Je les trouve un peu trop sucré à notre goût! A refaire avec moins de sucre

zaynaba_3a33

lundi 25 novembre 2019 à 12h47

Bonjour
Recette faite avec le moule mini tartelettes. Trop bonne et très rapide. Merci

Emmanuelle Barrois

mardi 26 novembre 2019 à 10h18

Conseillère Guy Demarle

Bravo d'avoir pensé à utiliser ma variante ! "Vous pouvez faire des mini-cookies en plaçant des petites boules sur la plaque mini tartelettes. Aplatir à l'aide de l'outil de fonçage en enfourner à 180° pendant 10 à 12 minutes"
Oui ces mini cookies sont trop bons et mignons et sont parfaits pour être présenté avec un café. Merci pour le retour et pensez à tester qulequ'unes de mes autres recettes !

chouquettedu59

dimanche 6 octobre 2019 à 21h49

Je n’ai pas réussi à faire de beaux ronds mais ils étaient trop bons. Première fois que je fais des cookies. Vraiment satisfaite de cette recette. Merci...

Emmanuelle Barrois

lundi 7 octobre 2019 à 12h18

Conseillère Guy Demarle

Coucou ! Si tu fais bien un boudin avec toute la pâte lors de la dernière étape, alors c'est plus facile de "couper" des tranches qui vont te faire de beaux ronds ! Bravo pour cette première fois et en faisant plusieurs fois Chouquette, tu vas arriver à faire des formes de plus en plus jolies !

Michelle Rivoal

vendredi 2 novembre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très très bonne recette,facile à faire, merci Emmanuelle.

Emmanuelle Barrois

vendredi 2 novembre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Avec plaisir Michelle !

mamounette40

jeudi 22 février 2018 à 00h00

Grand trou de mémoire !!!! où je peux retrouver tout ce que je mets en favoris ????????

Emmanuelle Barrois

jeudi 22 février 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Coucou ! En allant dans l'onglet recettes de votre icookin puis il faut aller dans les filtres et en appuyant sur le coeur, toutes les recettes sélectionnées vont apparaitre.

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