Sans gluten

Marie Claire Guerin

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 16 octobre 2019 à 16h08

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

CUISSON

13 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de sucre de canne ou autres

70 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de farine de sarrasin

1 sucre vanillé

1 oeuf(s)

1/2 sachet levure

70 gramme(s) de pépites de chocolat

4 étapes

Mettre dans le bol le beurre en petits cubes et le sucre. Mélanger 30 secondes - vitesse 3

30 s

Ajouter la farine de sarrasin, le sucre vanillé, l'oeuf et la levure. Mélanger 20 secondes - vitesse 5

20 s

Ajouter pour finir les pépites de chocolat noir. Mélanger 15 secondes - vitesse 4

15 s

Sortir la pâte du bol. Réaliser un boudin en roulant dans la toile de cuisson. Couper des tronçons de 1 cm, les poser sur la toile de cuisson puis les aplatir légèrement.
Cuire 13 min à 180°
Démouler et poser sur une grille.
Se conservent très croquants plusieurs semaines dans un récipient Be Save

Préparation 2

IngredientsListe de courses

0 étape

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1 commentaires

michael

mercredi 6 mai 2020 à 16h47

Recette bien bonne Marie-Claire.
J'ai diminué un peu le dosage du sucre et laisser la cuisson se poursuivre 10 minutes de plus en chaleur tournante, les petits gâteaux étaient encore bien mous après 13 minutes. Je pense que j'ai fait des petits gâteaux de diamètres un peu plus grand que sur la photo.

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Name: Cookies sarrasin - pépites de chocolat
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans gluten
Ingredients: 80 gramme(s) de sucre de canne ou autres; 70 gramme(s) de beurre; 150 gramme(s) de farine de sarrasin; 1 sucre vanillé; 1 oeuf(s); 1/2 sachet levure; 70 gramme(s) de pépites de chocolat

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