Conseillère Guy Demarle

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Recette créée le jeudi 22 janvier 2026 à 14h16

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1 h	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Cœur fondant aux légumes d'hiver
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes express, Végétarien, Petits gourmands, Pour recevoir, Hiver
Ingredients: 2 blanc(s) de poireau(x); 2 carotte(s); 1 oignon(s); 3 oeuf(s); 100 millilitre(s) de lait; 80 millilitre(s) d'huile d'olive; 150 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure chimique; 120 gramme(s) de comté râpé; sel; poivre; 1 pincée(s) de noix de muscade; herbes de provence

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 blanc(s) de poireau(x)

2 carotte(s)

1 oignon(s)

3 oeuf(s)

100 millilitre(s) de lait

80 millilitre(s) d'huile d'olive

150 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

120 gramme(s) de comté râpé

sel

poivre

1 pincée(s) de noix de muscade

herbes de provence

5 étapes

Préchauffez le four à 180° et posez le moule cœur origami sur la plaque alu perforée.

Emincez finement les poireaux, hacher les carottes au tornado, et ciseler l’oignon. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 8 à 10 mn. Réservez.

Dans un cul-de-poule, battez les œufs, ajouter le lait et l’huile. Mélangez. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les légumes, le fromage râpé, le sel, le poivre, la muscade et les herbes de Provence. Mélangez

Versez la préparation dans le moule et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C. Laissez reposer 10 mn avant de démouler.

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Bon appétit !