Sans gluten

Caroline Chatelain

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le samedi 26 août 2023 à 12h13

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2 h	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h

Simple

6 pers.

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FROID

2 h

CUISSON

25 min

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Name: CLAFOUTIS REINES CLAUDES
Cook time: 25 min
Total time: 120 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Sans lactose, Saveurs de nos régions, Végétarien, Tea time, Petits gourmands, Sans gluten
Ingredients: 3 oeufs; 100 gramme(s) de farine ou farine sans gluten (maizena); 80 gramme(s) de sucre; 300 millilitre(s) de lait ou lait vegetal; 1 pincée(s) de cannelle bâton râpé (selon goût); 1 c.à.c de vanille liquide; 24 prune(s)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

3 oeufs

100 gramme(s) de farine ou farine sans gluten (maizena)

80 gramme(s) de sucre

300 millilitre(s) de lait ou lait vegetal

1 pincée(s) de cannelle bâton râpé (selon goût)

1 c.à.c de vanille liquide

24 prune(s)

2 étapes

Étape 1

Préparez le moule grands ronds sur la plaque alu perforée.

Préchauffer le four à 180°C. Laver et couper en deux les prunes reines claudes. Vous pouvez en mettre entre 6 et 8 moitié par empreintes selon grosseur.
Les dénoyauter. Les disposer dans les empreintes.

Dans le picher bec verseur, battre les oeufs avec le lait et la crème. Ajouter le sucre roux, la maïzena et mélanger à nouveau.

Verser la préparation aux oeufs dans le moule.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

Laissez refroidir.

Perso je préfère les clafoutis bien frais!
je mets au frigo.

Démoulez à l'aide du racloir rose
Régalez-vous!

Étape 2

Bon appétit !