Clafoutis chèvre-champignons-épinards

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Clafoutis chèvre-champignons-épinardsRecette créée le mercredi 23 septembre 2015 à 08h44

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

4
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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

180 gramme(s) de champignons

180 gramme(s) de champignons

 pincée(s) de Mycryo

pincée(s) de Mycryo

130 gramme(s) de bûche de chèvre

130 gramme(s) de bûche de chèvre

100 gramme(s) de épinards surgelés

100 gramme(s) de épinards surgelés

1 c.à.s de persil haché frais

1 c.à.s de persil haché frais

1 étape
1
Peler et couper les champignons en fines lamelles.
Saupoudrer de Mycryo® et les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes.
(vous pouvez utiliser de l’huile d’olive pour remplacer le Mycryo®).
Dans un cul-de-poule, écraser à la fourchette le fromage de chèvre.
Ajouter les œufs, le lait et fouetter.
Incorporer la farine,le persil, saler et poivrer.
Décongeler les épinards aux micro-ondes.
Égoutter et couper en morceaux avec des ciseaux.
Ajouter les épinards et les champignons à la préparation.
Bien mélanger.
Verser dans les empreintes.
Enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Bon appétit !

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4 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Bon

Nous avons bien aimé (réalisé dans les mini-muffin)

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle

Exactement, les champignons enveloppés de Mycryo rendent peu d'eau

annieb_783d
annieb_783d

Pourquoi du Mycryo ??????

francoisep_33bb
francoisep_33bb

Pour une cuisson plus diététique, je suppose (voir la description du Mycryo = beurre de cacao, sur le site les Gourmandises Demarle).