Tartelettes aux poireaux

sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes aux poireauxRecette créée le jeudi 16 avril 2020 à 17h47

PRÊT EN

1 h 12
Simple
6 pers.
Eco.
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Préparation 1

Ingredients
1 pâte brisée

1 pâte brisée

1 oignon(s)

1 oignon(s)

2 poireaux

2 poireaux

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

 sel

sel

 poivre

poivre

 muscade

muscade

 persil

persil

20 centilitre(s) de crème de soja

20 centilitre(s) de crème de soja

7 étapes
1
Déposez votre moule Flexipan Air Grands Ronds (réf. SF2217) sur la plaque alu ou la grille de votre four et préchauffez votre four à 200°C .
2
Etalez la pâte brisée et découpez 6 fonds de tartelettes à l’aide du découpoir 13 cm, puis foncez-les dans les empreintes et faites cuire votre pâte à blanc (8 min à 200°C avec des billes céramique ou des haricots sur chaque tartelette pour qu’elle ne gonfle pas).
3
Réservez et programmez votre four à 180°C.
4
Emincez l’oignon et les poireaux en fines lamelles et faites-les revenir 5 minutes à la poêle dans l’huile d’olive. Ajoutez la moitié de la crème et continuez la cuisson 10 minutes à feu moyen. Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes.
5
Mélangez le reste des ingrédients à l’aide d’une cuillère magique, puis versez la préparation sur le mélange poireaux oignons.

6
Faites cuire 25 minutes à 180°C.
7
Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. A déguster chaud ou froid.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Cuillère magique
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  • Moule 6 Grands Ronds pour 6 pains FLEXIPAN® AIR
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  • Découpoir rond cannelé Exoglass® 13 cm
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  • Billes céramiques
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