Déposez votre moule Flexipan Air Grands Ronds (réf. SF2217) sur la plaque alu ou la grille de votre four et préchauffez votre four à 200°C .

Etalez la pâte brisée et découpez 6 fonds de tartelettes à l’aide du découpoir 13 cm, puis foncez-les dans les empreintes et faites cuire votre pâte à blanc (8 min à 200°C avec des billes céramique ou des haricots sur chaque tartelette pour qu’elle ne gonfle pas).

Réservez et programmez votre four à 180°C.

Emincez l’oignon et les poireaux en fines lamelles et faites-les revenir 5 minutes à la poêle dans l’huile d’olive. Ajoutez la moitié de la crème et continuez la cuisson 10 minutes à feu moyen. Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes.

Mélangez le reste des ingrédients à l’aide d’une cuillère magique, puis versez la préparation sur le mélange poireaux oignons.

Faites cuire 25 minutes à 180°C.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. A déguster chaud ou froid.