Étape 1
Préchauffez le four à 170°C et placez les empreintes tablettes sur la plaque perforée.
Pelez et émincez les oignons en petits cubes. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides. En fin de cuisson, ajoutez le sirop d'agave pour les caraméliser.

Étape 2
Dans un cul de poule, mélangez à la cuillère magique, les oeufs, la ricotta, la crème de soja et les oignons. Assaisonnez avec le sel, poivre et piment d'Espelette.
Garnissez les empreintes de préparation et faites cuire 22 minutes environ.

Étape 3
Pendant la cuisson, mixez les poivrons égouttés avec les gousses d'ail et les feuilles de basilic à l'aide du tornado.
Versez sur les clafoutis avant de servir. Les clafoutis peuvent se consommer chauds ou froids.