Clafoutis aux oignons et sa purée de poivrons

moumou62
Corinne Mougey
Conseillère Guy Demarle
Clafoutis aux oignons et sa purée de poivronsRecette créée le vendredi 5 février 2021 à 21h19

PRÊT EN

45 min
Simple
6 pers.
Moyen
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
400 gramme(s) d'oignon(s)

400 gramme(s) d'oignon(s)

10 gramme(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de sirop d'agave

10 gramme(s) de sirop d'agave

7 oeuf(s)

7 oeuf(s)

320 gramme(s) de ricotta

320 gramme(s) de ricotta

120 gramme(s) de crème de soja

120 gramme(s) de crème de soja

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

 poivre

poivre

 piment d'espelette

piment d'espelette

160 gramme(s)  poivrons marionés épluchés en bocal

160 gramme(s) poivrons marionés épluchés en bocal

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

5 feuille(s) de basilic

5 feuille(s) de basilic

3 étapes
1
Étape 1
Préchauffez le four à 170°C et placez les empreintes tablettes sur la plaque perforée.
Pelez et émincez les oignons en petits cubes. Faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides. En fin de cuisson, ajoutez le sirop d'agave pour les caraméliser.
2
Étape 2
Dans un cul de poule, mélangez à la cuillère magique, les oeufs, la ricotta, la crème de soja et les oignons. Assaisonnez avec le sel, poivre et piment d'Espelette.
Garnissez les empreintes de préparation et faites cuire 22 minutes environ.
3
Étape 3
Pendant la cuisson, mixez les poivrons égouttés avec les gousses d'ail et les feuilles de basilic à l'aide du tornado.
Versez sur les clafoutis avant de servir. Les clafoutis peuvent se consommer chauds ou froids.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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