Clafoutis aux amandes et haricots verts

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Clafoutis aux amandes et haricots vertsRecette créée le vendredi 13 mai 2016 à 11h45

PRÊT EN

20 min
Accessible
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

18 min 10 s

Préparation des clafoutis

Ingredients
100 gramme(s) d'amandes effilées

100 gramme(s) d'amandes effilées

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) de haricots verts

400 gramme(s) de haricots verts

300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

8 gramme(s) de feuilles de basilic

8 gramme(s) de feuilles de basilic

20 gramme(s) de parmesan râpé

20 gramme(s) de parmesan râpé

20 gramme(s) de fécule de pomme de terre

20 gramme(s) de fécule de pomme de terre

160 gramme(s) de féta

160 gramme(s) de féta

 poivre du moulin

poivre du moulin

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

5 étapes
1
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5/6) et placez vos empreintes Palets sur la plaque perforée.

Répartissez les amandes effilées dans les empreintes et faites-les torréfier 10 minutes à 170°C (th. 5/6). Gardez le four chaud.

Prélevez et réservez 40 g d'amandes effilées et laissez le reste dans les empreintes.
2
Versez 500 g d'eau dans le bol du i-Cook'in et fixez le cuit-vapeur dessus.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
5 min      
2      
3
Équeutez et détaillez les haricots verts en tronçons de 2 cm. Disposez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur.
Les haricots doivent restés croquants.
Égouttez-les et réservez-les.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
13 min      
120 °C      
2      
4
Dans le bol vide du i-Cook'in, versez le lait et ajoutez le reste des ingrédients (sauf les 40 g d'amandes).
10 s      
10      
5
Videz le tout dans le pichet verseur.
Répartissez les haricots verts dans les empreintes et mélangez-les avec les amandes. Recouvrez avec l'appareil.
Faites cuire au four 20 minutes à 170°C (th. 5/6).
Laissez reposer 3 minutes avant de démouler.
Décorez les clafoutis avec les amandes effilées torréfiées et des pluches de basilic.
Bon appétit !

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1 commentaires
ludivinefoucault
ludivinefoucault

Très bonne recette. Ma fille de 4 ans a beaucoup aimé.