desserts

Petits gourmands

Chef Maëlig Georgelin

Chef

i-Cook'in

Clafoutis au chocolat cassis

Recette créée le lundi 1 octobre 2018 à 16h14

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

2

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TEMPS ROBOT

5 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg

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Poudre d'amande crue 150 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

440 gramme(s) crème fraîche liquide

440 gramme(s) crème fraîche liquide

280 gramme(s) de chocolat noir

280 gramme(s) de chocolat noir

5 jaunes d’œufs

5 jaunes d’œufs

4 œufs

4 œufs

85 gramme(s) sucre

85 gramme(s) sucre

20 gramme(s) de farine T55

20 gramme(s) de farine T55

125 gramme(s) de poudre d'amandes

125 gramme(s) de poudre d'amandes

100 gramme(s) de cassis surgelés

100 gramme(s) de cassis surgelés

7 étapes

1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

2

Versez la crème et le chocolat dans le bol du i-Cook’in. Programmez 3 minutes - 50°C - vitesse 3.

3 min

50 °C

3

3

Ajoutez les jaunes d’oeufs puis programmez 30 secondes - vitesse 5.

30 s

5

4

Ajoutez les œufs puis programmez 30 secondes - vitesse 5.

30 s

5

5

Versez le sucre puis programmez 30 secondes - vitesse 5.

30 s

5

6

Incorporez la farine et la poudre d’amandes puis mixez 30 secondes - vitesse 5.

30 s

5

7

Répartissez les cassis dans le fond du moule puis coulez la pâte dessus. Faites cuire 18 minutes à 180°C (th. 6).

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires

jeudi 29 avril 2021 à 21h13

Délicieux

Très bonne recette . Le cassis fait ressortir le chocolat des deux se marie bien.
J'ai mis que 4 oeufs et très moelleux. A refaire

mardi 14 juillet 2020 à 09h19

Conseillère Guy Demarle

Très bon dessert, le cassis apporte vraiment quelque chose à ce délicieux clafoutis. Merci Chef !

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