Chouquettes moelleuses et croustillantes

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chouquettes moelleuses et croustillantesRecette créée le mardi 28 mars 2017 à 15h16

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

5
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
90 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) d'eau

90 gramme(s) de lait

90 gramme(s) de lait

15 gramme(s) de sucre

15 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

120 gramme(s) de farine T55

120 gramme(s) de farine T55

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

3 oeufs

 sucre perlé

sucre perlé

4 étapes
1
Mettre dans le bol le lait, l'eau, le beurre, le sucre et la pincée de sel.
4 min      
100 °C      
1      
2
Ajouter la farine et la levure.
1 min 30 s      
3      
3
Ajouter les œufs un par un par l'orifice du couvercle en laissant tourner le i-Cook'in. Incorporer un œuf toutes les 30 secondes environ.
2 min      
5      
4
Préchauffer votre four à 200°.
Pendant ce temps, former des petits tas de pâte à chou sur une toile SILPAT posée sur une plaque perforée (soit à l'aide de deux petites cuillères, soit à la poche à douille).
Parsemer généreusement de sucre perlé. Enfoncer légèrement le sucre perlé dans la pâte à chou avec vos doigts.
Cuire au four 20 à 25 min.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
5 commentaires
sarak_f1fb
sarak_f1fb

Délicieux

Recette testée et adoptée aujourd'hui !! 24 super chouquettes sont sorties du four avec leur délicieuse odeur. Merci Cécile pour la recette ;-)

aliasval59
aliasval59

Super recette. Jamais déçue avec les recettes de Cécile. Merci.
J ai fait 24 chouquettes avec la pâte.

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle

Merci Valérie pour ce retour. ;)

nadegeg_69db
nadegeg_69db

Un vrai régal et quel plaisir à les déguster

ymcecile69
Cécile Munoz
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce retour. :)