Très bonne recette ! Merci !!!
8 min
25 min
Sucre à chouquettes perlé 110 g
Voir sur la boutiqueMoule 24 Mini tartelettes FLEXIPAN® AIR
Voir sur la boutiquePoche à douilles
Voir sur la boutiquebonjour je voulais savoir comment vous faites pour ne pas que vos chouquettes retombent après cuisson?
Je les fais cuire dans un moule GuyDemarle de la gamme flexipan air (mini-tartelettes ou toile Silpain) qui permet à la pâte à choux de bien gonfler et de « sécher » pendant la cuisson. Les choux sont bien croustillants.
Super recette Merci!
J'ai oublié les perles de sucre et j'ai fait des choux à la crème....
très bonne recette
Un plaisir de faire des choux inratable
20 Notes