Chou fleur vapeur

atelieculinair2nanou
Les ateliers culinaires de Nanou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chou fleur vapeurRecette créée le dimanche 6 décembre 2015 à 12h49

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

4 Notes

2
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TEMPS ROBOT

25 min

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

 thym, persil, laurier, sel et poivre

thym, persil, laurier, sel et poivre

1 chou fleur

1 chou fleur

1 étape
1
Mettre dans le bol du Cook'in 1 litre d'eau. Thym, persil, laurier, sel et poivre.
Retirer les feuilles du chou-fleur( pensez à composter si vous avez un jardin) découper le chou-fleur en petits morceaux. Les passer sous l'eau pour les nettoyer.
Déposer dans le cuit-vapeur les fleurs du chou-fleur. Et cuire 25 minutes à 140°C vitesse 2

Le chou-fleur peut-être consommé chaud, en gratin ou encore revenu à la poêle ou froid en salade par exemple.

Faire une béchamel selon la recette cook'in Guy Demarle si vous souhaitez faire un gratin de chou-Fleur.
Pour cela mettre le chou-fleur dans le moule carré Flexipat et ajouter la béchamel et du gruyère, quelques noisettes de beurre. Enfourner à 220°C pour terminer la cuisson.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
140 °C      
2      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
rhizlaine_ang5962
rhizlaine_ang5962

Merci beaucoup . J’ai bien aimé . Délicieusement croquants . J’ai multiplié cela dit le temps par 2 . Un soir où je les ai directement accompagnés d’une escalope épicé . Et avec le reste des choux fleurs , pour un gratin allant au four le lendemain . Un régal avec la Recette de béchamel de @celineb16 .

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Conseillère Guy Demarle

Le chou fleur est cuit al dente la cuisson se termine au four avec la béchamel ou que de la crème liquide.