Recettes minceur

Sylvie Labourse

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 6 novembre 2018 à 12h32

			€€€
55 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

55 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

37 min

CUISSON

1 h 30

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Name: Gratin de chou-fleur au thon
Cook time: 90 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes minceur
Ingredients: 1000 gramme(s) d'eau; 700 gramme(s) de chou fleur; 50 gramme(s) + 600 gramme(s) lait écrémé; 45 gramme(s) de Maïzena; 20 gramme(s) de margarine végétal ou beurre; sel; sel poivre au goût; 3 boites de thon moyenne au naturel égoutté; 20 gramme(s) de parmesan râpé

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Cuisson du choux fleur

IngredientsListe de courses

1000 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) de chou fleur

2 étapes

Lavez le chou-fleur. Séparez les bouquets. Mettez 1 L d'eau dans le bol puis mettez les bouquets dans le cuit vapeur environ 700 g de chou-fleur, ne mettez pas le plateau amovible. Faites cuire 30 mn, 140 °C, vitesse 2.

Accessoire(s) :

30 min

140 °C

Réservez le chou-fleur dans un cul-de-poule, videz l'eau de cuisson. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8).

Préparation de la béchamel allégé

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) + 600 gramme(s) lait écrémé

45 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de margarine végétal ou beurre

sel

sel poivre au goût

5 étapes

Ouvrir le couvercle, fixer le fouet sur les lames. Poser un ramequin sur le couvercle du robot n'oubliez pas de tarer la balance, mettre 50 g de lait et y diluer la maizena.

Accessoire(s) :

Mettre 600 g de lait dans le bol du i-cook'in et rajouter votre verre de maïzena dilué auparavant. l'étape est programmée 5 min à 80°C vitesse 3

Accessoire(s) :

5 min

80 °C

Ajouter le beurre programmer 1 min vitesse 3

Accessoire(s) :

1 min

Salé poivré et du curry suivant vos goûts programmer 1 min vitesse 3

Accessoire(s) :

1 min

Ajoutez la béchamel au contenu du cul-de-poule (choux fleur) et mélangez à l'aide d'une spatule. rectifier si besoin en sel, poivre et éventuellement curry.

Préparation du gratin

IngredientsListe de courses

3 boites de thon moyenne au naturel égoutté

20 gramme(s) de parmesan râpé

3 étapes

Pendant la cuisson de la sauce béchamel, ouvrez les boîtes de thon, égouttez leur contenu dans une passoire. Vous pouvez faire cette étape au pendant la cuisson du chou fleur le thon sera bien égoutté.

Dans un plat à gratin, mettez la moitié du chou-fleur à la béchamel. Répartissez par-dessus le thon puis recouvrez avec le reste de chou-fleur à la béchamel. Râpez dessus un peu de parmesan Enfournez 30 à 45 mn de façon à ce que la surface soit parfaitement gratinée. S'il en reste conserver sous be save et à faire réchauffer dans celui-ci

Recette largement inspirée de celle de Martine M que je remercie, je n'avais jamais pensé à mettre dans mes gratins béchamel chou fleur du thon. Pour un plat plus complet vous pouvez rajouter des pommes de terre cuite en même temps avec le chou fleur à couper en gros morceaux. Pour ceux qui suivent le programme WW la recette fait 20 SPL dont 5 SP par part.

Bon appétit !

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6 commentaires

crista64

samedi 16 octobre 2021 à 11h46

Très bonne recette allez hop dans mes favoris … merci

Sylvie Labourse

mercredi 20 octobre 2021 à 17h15

Conseillère Guy Demarle

Avec plaisir, ravie qu'elle t'ai plu
Merci du retour,
Sylvie

lna

dimanche 27 décembre 2020 à 18h35

Très bon

Recette testée sans grandes convictions au départ, j'étais curieuse de l'association chou-fleu - thon. Mais c'est très bon.
Simple, rapide et efficace, je la garde sous le coude :)

Sylvie Labourse

mardi 29 décembre 2020 à 15h06

Conseillère Guy Demarle

Merciiiii du retour.
ravie de vous compter parmi, les validés, 😆 pareil j'étais aussi septique au début et c'est vraiment sympa.

Recette souvent au menu chez moi

monange1

mardi 15 octobre 2019 à 20h11

Délicieux

très bonne recette avec un mélange audacieux thon chou fleur et recette très appréciée des enfants.Merci Sylvie

Sylvie Labourse

jeudi 23 janvier 2020 à 23h42

Conseillère Guy Demarle

Ravie que cela vous ai plût
cool si les enfants ont aimés
merci du retour

Gratin de chou-fleur au thon

plats

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