Chou-fleur épicé en entier

i-Cook'in
Chou-fleur épicé en entierRecette créée le samedi 12 décembre 2015 à 11h59

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

48 min

CUISSON

48 min

Préparation 1

Ingredients
1 kilogramme(s) de chou-fleur

1 kilogramme(s) de chou-fleur

 beurre mou

beurre mou

 
Sel, poivre



Sel, poivre


 épices au choix

épices au choix

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

2 étapes
1
Préparer le chou-fleur en enlevant toutes les feuilles, creuser légèrement le pied et faire une grande croix sur le pied pour faciliter la cuisson.
Faire quelques incisions sur le chou-fleur et introduire des lamelles de gousses d'ail.
Enduire le chou-fleur de beurre mou, de sel, poivre et épices au choix. Personnellement j'ai utilisé curcuma, gingembre, muscade. Mais on peut aimer le curry, ou autres épices, ça marche tout aussi bien.
Envelopper le chou-fleur de papier sulfurisé et bien le fermer, et le déposer dans le plateau inox du cuit-vapeur.
Remplir le bol avec 1 l d'eau
Programmer 48 mn - 120° - Vit 2
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
48 min      
120 °C      
2      
2
Quand la cuisson est terminée, le beurre aura fondu et se retrouvera au fond du papier sulfurisé, ne pas le jeter et arroser le chou-fleur avec ce jus récupéré.
Bon appétit.
Bon appétit !
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1 commentaires
martinelandes
martinelandes

J'ai adapté pour une cuisson vapeur la recette initiale qui est à l'origine pour cuire au four et qui se trouve ici http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2015/01/chou-fleur-roti-entier-au-four-ail.html