Dhal végétarien

pascalec_a383
Pascale Chazelle
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dhal végétarienRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 11h42

PRÊT EN

17 min
Simple
4 pers.
Eco.
Correct

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

17 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de lentilles mungo ou urid dal

100 gramme(s) de lentilles mungo ou urid dal

100 gramme(s) de lentilles corail

100 gramme(s) de lentilles corail

1 gramme(s) d'oignon

1 gramme(s) d'oignon

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 c.à.s de huile pépin de raisin

1 c.à.s de huile pépin de raisin

2 c.à.c de curry en poudre

2 c.à.c de curry en poudre

4 gramme(s) de tomates émondées et coupées

4 gramme(s) de tomates émondées et coupées

150 millilitre(s) de lait de coco

150 millilitre(s) de lait de coco

1 gramme(s) de petit piment piquant

1 gramme(s) de petit piment piquant

10 feuille(s) de coriandre fraiche

10 feuille(s) de coriandre fraiche

 
Sel, poivre



Sel, poivre


20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

5 étapes
1
Faire tremper les lentilles, les rincer et les égoutter.
Emonder les tomates et réserver.
Eplucher l’oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du cook’in, poser le panier inox, fermer le couvercle. Mixer 5 secondes vitesse 5.
2
Oter le panier inox, ajouter le beurre, l’huile et faire suer 2 min à 80°, vitesse 2.
3
Incorporer les mungo et les tomates coupées en morceaux. Ajouter de l’eau à hauteur et laisser mijoter 15 minutes à 90° vitesse 2
4
Incorporer les lentilles corail et le lait de coco, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 20 minutes à 80° vitesse.
5
Parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir.
Astuce : si vous trouvez que c’est un peu acide rajoutez 1 cuillerée de sucre roux.
Bon appétit !
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5 commentaires
guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Serait-il possible de modifier votre recette. Vous expliquez bien dans le texte ce qu'il faut faire par contre vous n'avez rien programmé pour qu'elle soit réalisable en pas à pas. Nous sommes obligé d'aller en mode manuel à toutes les étapes ce n'est pas du tout le but du i-cook'in. Sinon il serait préférable de la supprimer pour ne pas décevoir les futurs utilisateurs. Merci

marie-c
marie-c

Je confirme ! de plus, le fait de saler durcit les lentilles corail...saler en fin de cuisson. Pas du tout le résultat escompté, alors que c'est un plat délicieux. Merci de revoir la faisabilité de cette recette.

pascalec_a383
Pascale Chazelle
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, les lentilles corail sont des lentilles dont on a ôté l'enveloppe donc on peut les saler en début de cuisson. C'est pour cela d'ailleurs qu'elles cuisent beaucoup plus vite. Je suis désolée que cette recette ne vous ai pas satisfaite. Cela fait longtemps que je l'ai saisie.

kateginger63
kateginger63

Recette très mal expliquée. J'ai dû passer en mode manuel pour pouvoir faire cette recette. Dommage car c'est appétissant.

pascalec_a383
Pascale Chazelle
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, désolée mais cette recette a été publiée il y a très longtemps, le I Cook'in n'existait pas encore.