Cuisine du monde

atelieculinair2nanou

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Recette créée le lundi 23 janvier 2017 à 13h04

			€€€
15 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

15 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

3 Notes

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TEMPS ROBOT

1 h 32

CUISSON

1 h 32

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 oignons

500 gramme(s) de collier d'agneau

50 gramme(s) de huile d'olive

400 gramme(s) courgettes

120 gramme(s) de pois chiches en conserve

600 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) de tomates pelées

1 pincée(s) de cumin moulu

1 pincée(s) de piment moulu

10 brins de menthe

10 brins de coriandre

50 gramme(s) de vermicelles

5 étapes

Coupez les oignons en 4. Mettez-les dans le bol. Turbo 5 secondes

Détaillez la viande en petits morceaux.Ajoutez la viande et l'huile dans le bol. Le minuteur est programmé sur 5 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur 2.

5 min

90 °C

Coupez les courgettes en morceaux. Égouttez les pois-chiches. Mettez les courgettes, les pois chiches, l'eau, les tomates, le cumin et le piment dans le bol. Le minuteur est programmé sur 80 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.

1 h 20

110 °C

Ajoutez la menthe et la coriandre en branches entières. Le minuteur est programmé sur 5 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.

5 min

110 °C

Retirez les herbes aromatiques. Ajoutez les vermicelles. Le minuteur est programmé sur 2 minutes, la températures sur 100°C et la vitesse sur 2.

2 min

110 °C

Bon appétit !

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3 commentaires

elodieb3873

samedi 4 mai 2019 à 00h00

La courgette reste entière à la fin de la recette ou il faut la mixer ?

atelieculinair2nanou

jeudi 23 mai 2019 à 00h00

Effectivement vous retrouvez vos morceaux de courgettes.

atelieculinair2nanou

lundi 23 janvier 2017 à 00h00

Une recette qui peut vous paraître longue, mais elle est tellement bonne qu'on ne peut pas l'éliminer.

À la une en ce moment

Name: Chorba
Cook time: 92 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 2 oignons; 500 gramme(s) de collier d'agneau; 50 gramme(s) de huile d'olive; 400 gramme(s) courgettes; 120 gramme(s) de pois chiches en conserve; 600 gramme(s) d'eau; 200 gramme(s) de tomates pelées; 1 pincée(s) de cumin moulu; 1 pincée(s) de piment moulu; 10 brins de menthe; 10 brins de coriandre; 50 gramme(s) de vermicelles

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