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Soupe Asiatique au pouletRecette créée le samedi 7 novembre 2020 à 13h42

PRÊT EN

24 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

23 min

CUISSON

23 min

Soupe

Ingredients
30 gramme(s) de gingembre

30 gramme(s) de gingembre

5 gramme(s) de mélange à la thaïlandaise

5 gramme(s) de mélange à la thaïlandaise

5 gramme(s) de coriandre fraîche

5 gramme(s) de coriandre fraîche

5 gramme(s) de basilic

5 gramme(s) de basilic

25 gramme(s) de huile d'olive

25 gramme(s) de huile d'olive

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

300 gramme(s) de poulet

300 gramme(s) de poulet

1 cube(s) de bouillon de volaille

1 cube(s) de bouillon de volaille

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) de sauce soja

10 gramme(s) de sauce soja

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

5 gramme(s) de curry en poudre

5 gramme(s) de curry en poudre

1 c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

5 étapes
1
Placez les morceaux de gingembre (j'utilise ceux surgelés), le mélange à la thaïlandaise (Picard), la coriandre et le basilic.
Ajouter l'huile d'olive et le sel et faire revenir 1 min, 110°C vitesse 2.
1 min      
110 °C      
2      
2
Détaillez les filets de poulet en cubes.
Ajoutez le cube de bouillon de poule, l'eau, les morceaux de poulet, la sauce soja, le sucre, le curry, la moutarde à l'ancienne.
Programmez 12 minutes - 90°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
12 min      
90 °C      
2      
3
Versez le lait de coco. Programmez 10 minutes - 90°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
10 min      
90 °C      
2      
4
Retirez les morceaux de poulet. Programmez 2x5 secondes - fonction TURBO (2T).
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
Remettez les morceaux de poulet et servez avec un peu de zeste de citron vert dessus.
Bon appétit !
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