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Soupe Asiatique au boeufRecette créée le samedi 7 novembre 2020 à 14h00

PRÊT EN

23 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

21 min

CUISSON

23 min

Soupe

Ingredients
25 gramme(s) de gingembre

25 gramme(s) de gingembre

5 gramme(s) de mélange à la thaïlandaise

5 gramme(s) de mélange à la thaïlandaise

5 gramme(s) de coriandre fraîche

5 gramme(s) de coriandre fraîche

5  gramme(s) de basilic

5 gramme(s) de basilic

25 gramme(s) de huile d'olive

25 gramme(s) de huile d'olive

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

300 gramme(s) de viande de boeuf

300 gramme(s) de viande de boeuf

1 cube(s) de bouillon de boeuf

1 cube(s) de bouillon de boeuf

1200 gramme(s) d'eau

1200 gramme(s) d'eau

20 gramme(s) de sauce soja

20 gramme(s) de sauce soja

5 gramme(s) de curry en poudre

5 gramme(s) de curry en poudre

1 c.à.s de moutarde

1 c.à.s de moutarde

200 gramme(s) de poivron(s)

200 gramme(s) de poivron(s)

15 champignon(s) noir(s)

15 champignon(s) noir(s)

2 étapes
1
Placez les morceaux de gingembre (j'utilise ceux surgelés), le mélange à la thaïlandaise (Picard), la coriandre et le basilic.
Ajouter l'huile d'olive et le sel et faire revenir 1 min, 110°C vitesse 2.
1 min      
110 °C      
2      
2
Détaillez les morceaux de boeuf en lamelles.
Ajoutez le cube de bouillon de légumes ou boeuf, l'eau, les morceaux de boeuf, la sauce soja, le curry, la moutarde à l'ancienne, les poivrons et les champignons noirs déshydratés.
Programmez 12 minutes - 90°C - vitesse 2.
Bon appétit.
20 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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