Chocolat liégeois maison

delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chocolat liégeois maisonRecette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 23h36

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

11
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TEMPS ROBOT

5 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

25 gramme(s) de maïzena

25 gramme(s) de maïzena

3 jaune(s) d'oeuf(s)

3 jaune(s) d'oeuf(s)

20 gramme(s) de cacao non sucré

20 gramme(s) de cacao non sucré

50 gramme(s) de crème fraîche semi épaisse

50 gramme(s) de crème fraîche semi épaisse

3 étapes
1
Placer le lait, le sucre, la maïzena, les jaunes d’œufs et le cacao non sucré dans le bol.
4 min 30 s      
90 °C      
4      
2
Ajouter la crème et mixer.
30 s      
5      
3
Verser dans des ramequins et laisser refroidir au frais.

Préparer une chantilly (recette programmée de Guy Demarle) et recouvrir de chantilly avant de servir et déguster !
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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11 commentaires
breizhmanie
breizhmanie

Top! Comme des vrais 👌

titietsesloulous
titietsesloulous

Bonsoir je l'ai testé hier mais helas la creme est restée liquide dommage.

christelleb_31d4
christelleb_31d4

Adoptée! Merci pour cette très bonne recette !!

christinem_d3a3
Christine Marger
Conseillère Guy Demarle

Merci Delphine ! Très bonne recette que je fais maintenant régulièrement, au chocolat ou au café avec du café soluble !

rebeccab_4881
rebeccab_4881

J'ai essayé la recette mais louper, la crème est liquide pourtant j'ai tout respecté ....je ne comprends pas.

delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle

Bonjour.
Vous avez bien utilisé de la crème fraîche semi épaisse et de la maïzena?
Effectivement la crème doit être un peut onctueuse.
elle fige ensuite en refroidissant...