Préchauffez votre four à 150°C (th. 5). Dans le bol du i-Cook’in, mettez les pluches d’estragon ciselées, la ricotta, le fromage frais, les œufs et le poivre. Réglez le minuteur sur 20 secondes et la vitesse sur 4.
20 s
4
2
Répartissez la préparation sur le biscuit dans les empreintes. Faites cuire au four 25 minutes à 150°C (th. 5). Démoulez dès la sortie du four afin de garder le croquant du biscuit puis réservez au frais 3 heures avant consommation.
3
Suggestion : Servez le cheese cake froid avec du mesclun et une vinaigrette balsamique blanc ou citronnée, des crevettes marinées citron vert ou des aiguillettes de canard...
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