Étape 1 Préparation du pain oignon /moutarde Dans une poêle faire suer les oignons ciselé dans le beurre. Ajouter l'ail, émincé et la moutarde puis faire refroidir. Dans le bol du batteur mettre la farine, la préparation pain, le mélange oignon /moutarde, ajouter l'eau tiède et pétrir 2 minutes en vitesse lente puis 6 minutes en vitesse rapide. Laisser reposer la pâte à couvert pendant 20 minutes. Boulez la pâte et placez la dans le moule chalet en appuyant bien pour marquer le décor du fond du moule. Laisser pousser une bonne heure pour que la pâte atteigne les bords du moule. Préchauffer le four à 200° et faire cuire le chalet pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir. Vous pouvez faire ce pain la veille, il sera meilleur légèrement rassis. Le jour J Choisissez un fromage qui fond bien au four, en fonction de vos gouts. (maroille camembert, munster, cancoillotte, reblechon, raclette..) Evider au couteau, à la taille du fromage en faisant des incisions. Faire toaster le pain évidé à 200° pendant 10 minutes. Placez le fromage au centre, coupez le en morceaux et ajouter un peu de thym. cuire à 180°pendant 25 minutes. Le tout sera bon à mangé dès que le fromage sera fondu. Voilà vous avez un pain garni d'une délicieuse fondue. Astuce. pour éviter que le fromage ne colle au fond du pain, badigeonnez la mie du pain avec un peu d'huile d'olive.

Étape 2