Nouveau !Chakchouka Recette créée le mardi 6 avril 2021 à 12h41

PRÊT EN

1 h 10
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

50 min

Préparation

Ingredients
4 poivron(s) vert(s)

4 poivron(s) vert(s)

3 poivron(s) rouge(s)

3 poivron(s) rouge(s)

2 tomate(s)

2 tomate(s)

4 gousse(s) d'ail

4 gousse(s) d'ail

80 gramme(s) de huile d'olive

80 gramme(s) de huile d'olive

5 gramme(s) de sucre roux

5 gramme(s) de sucre roux

8 gramme(s) de sel

8 gramme(s) de sel

3 pointe(s) de couteau de piment de cayenne

3 pointe(s) de couteau de piment de cayenne

4 gramme(s) de paprika

4 gramme(s) de paprika

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8) et placez votre FLEXIPAN Plat sur une plaque perforée. Disposez les poivrons dans le FLEXIPAN Plat et faites cuire 30 minutes à 220°C (th. 7-8). Retournez-les à mi-cuisson. Sortez les poivrons du four, couvrez-les d’un film alimentaire et laissez-les refroidir.
2
Pendant ce temps, mondez, épépinez et détaillez les tomates en 8. Hachez grossièrement l’ail.

3
Mondez et épépinez les poivrons refroidis. Détaillez-les en gros morceaux et récupérez le jus de cuisson.

Faites revenir l’ail et les tomates dans l’huile d’olive environ 5 minutes afin de les faire « fondre ».
4
Ajoutez les poivrons avec leur jus, le sucre, le sel et les épices. Laissez mijoter à feu doux 15 minutes environ en surveillant la cuisson. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Servez la chakchouka tiède ou froide avec une galette de pain.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Huile d'olive vierge extra 75 cl

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  • Piment de Cayenne en poudre, 38 g
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  • Moule FLEXIPAN® ORIGINE Plat 2 cm

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Couteau à pâtisserie
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  • https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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