CANNELÉS BORDELAIS SANS TEMPS DE PAUSE

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CANNELÉS BORDELAIS SANS TEMPS DE PAUSE Recette créée le samedi 26 août 2017 à 19h32

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait de riz ou autre

300 gramme(s) de lait de riz ou autre

1 gousse(s) de de vanille

1 gousse(s) de de vanille

20 gramme(s) de beurre végétal ou beurre

20 gramme(s) de beurre végétal ou beurre

1 oeuf

1 oeuf

1  jaune d'œuf

1 jaune d'œuf

100 gramme(s) de sucre de coco ou sucre normal

100 gramme(s) de sucre de coco ou sucre normal

40 gramme(s) de Rhum

40 gramme(s) de Rhum

40 gramme(s) de farine de lupin ou autre

40 gramme(s) de farine de lupin ou autre

20 gramme(s) de farine de riz ou autre

20 gramme(s) de farine de riz ou autre

10 gramme(s) de Maïzena

10 gramme(s) de Maïzena

6 étapes
1
Mettre dans le bol le lait de riz (ou autre, amande...) et les graines de vanille (récupérées au centre de la gousse)
2 min      
60 °C      
2      
2
Ajoutez le beurre, mélangez, puis réservez dans un récipient (en mettant la gousse de vanille à infuser dans le lait)
1 min      
2      
3
Mettre le fouet et mettre dans le bol les ingrédients, mélangez
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
4      
4
Ajoutez les farines (selon ce que vous avez à la maison, vous pouvez également le faire avec de la farine de blé) Mélangez, refaites l'étape si besoin
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
5
Otez la gousse de vanille du lait et ajoutez ce lait aromatisé par l'orifice tout doucement en mélangeant. N'hésitez pas à remélanger une fois à vitesse 4 si de la farine reste agglutinée sur le fouet
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
3      
6
Versez dans les empreintes mini cannelés. Faire cuire pendant 20 min à 210° puis 30 min à 180°.
Laissez tiédir et dégustez
Bon appétit !
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