canneles

claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
cannelesRecette créée le vendredi 4 décembre 2015 à 21h49

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

4 min 50 s

CUISSON

1 h 30

REPOS

12 h

pâte à caneles

Ingredients
500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

1 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

1 gousse(s) de vanille Bourbon de Madagascar Gourmandises®

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de huile de pépins de raisin

10 gramme(s) de huile de pépins de raisin

2 oeufs

2 oeufs

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

30 gramme(s) de rhum

30 gramme(s) de rhum

5 étapes
1
Mettre de l eau dans le bol et vider l eau cela évitera que le lait attache les bords à la chauffe. Mettre le lait avec la gousse de vanille en deux
4 min      
100 C°      
1      
2
Reserver et laisser tiedir
3
Ajouter tous les ingrédients
10 s      
0 C°      
5      
4
Faire couler le lait réservé par le bouchon. Et mixer
30 s      
0 C°      
4      
5
Réserver toute la nuit au frais

cuisson

Ingredients
1 étape
1
Mixer et mettre dans les moules caneles grands 10 mn à 200 degrés puis 1h 20 à 180. Pour les mini caneles 1h a 180
10 s      
0 C°      
4      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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3 commentaires
claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle

J ai congelé la pâte pour un usage ultérieur. Le matin avant de partir au travail j ai sorti la pâte du congélateur et mis au frigo. Le soir en rentrant j ai cuit mes cannelés pour servi le soir en café gourmand.

delphinelunalove
delphinelunalove

Trop cuit a mon gout. Ça a légèrement accroché

christinev_71
christinev_71

Excellente idée la eau dans le bol. Super efficace ! Merci