CAKE RICOTTA FRAMBOISES SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
CAKE RICOTTA FRAMBOISES SANS GLUTENRecette créée le mardi 24 avril 2018 à 17h48

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs.

3 oeufs.

100 gramme(s) de de sucre de canne

100 gramme(s) de de sucre de canne

250 gramme(s) de de ricotta

250 gramme(s) de de ricotta

200 gramme(s) de poudre amandes

200 gramme(s) de poudre amandes

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

1 1/2 jus de citron

1 1/2 jus de citron

300 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées

300 gramme(s) de framboises fraîches ou surgelées

5 de feuilles de menthe fraiches (facultatif)

5 de feuilles de menthe fraiches (facultatif)

2 étapes
1
Mettre les 3 oeufs dans le bol et le sucre. Blanchir le tout.
1 min      
4      
2
Ajoutez la ricotta, la poudre d'amandes, la maîzena, le jus de citron.
Mélangez le tout.
Versez à l'aide d'une spatule dans le moule 5 cakes longs. Remplir à moitié. Ajoutez les framboises à l'intérieur et la menthe ciselée.
Enfournez pour 25 min à 180 degrès.
Laissez refroidir avant de démouler.
PS: Je le préfère froid!!

Enfournez pour 25 min à 180 degrès.
30 s      
4      
Bon appétit !

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2 commentaires
lae62
lae62

Bonjour j aimerais le tester dans le moule quatre quart (4 formes), avez vous déjà essayé ? Si oui, faut il modifier le temps de cuisson ? Merci

claire-dmt
Claire Diméet
Conseillère Guy Demarle

Recette très sympa et rapide je n'avais pas de framboises j'ai mis des myrtilles et c'était un délice la prochaine fois je testerai avec de la verveine à la place de la menthe