desserts

Cécile Jagueneau

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 11 septembre 2016 à 16h34

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

35 min

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Préparation 1

Ingredients

1 jus d'un citron vert

15 feuille(s) de menthe fraiche

180 gramme(s) de farine

110 gramme(s) de sucre roux

3 c.à.s de Rhum blanc

3 oeufs

130 gramme(s) de beurre fondu

2 zeste(s) de citron vert non traité

1 sachet(s) de levure chimique

7 étapes

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un cul-de-poule, fouetter le sucre avec les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Ajouter le zeste de deux citrons verts et le jus d'un des deux citrons à l'aide du presse-agrumes. On obtient une pâte plutôt liquide.

Ajouter la farine tamisée mélangée à la levure en pluie fine. Bien fouetter.

Ajouter la menthe fraîche ciselée, le rhum et bien mélanger.

Déposer le moule à cake sur son support sur une plaque aluminium perforée et y verser la pâte. Cuire 35 minutes à 180°C.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Cake mojito
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 110 gramme(s) de sucre roux; 3 oeufs; 130 gramme(s) de beurre fondu; 180 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure chimique; 2 zeste(s) de citron vert non traité; 1 jus d'un citron vert; 3 c.à.s de Rhum blanc; 15 feuille(s) de menthe fraiche