Cake léger à la créme de marron

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Cake léger à la créme de marronRecette créée le mercredi 18 janvier 2017 à 22h45

PRÊT EN

11 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
3  blanc d’œuf

3 blanc d’œuf

1 pincée(s) de sucre

1 pincée(s) de sucre

240 gramme(s) de beurre

240 gramme(s) de beurre

300 gramme(s) de de sucre glace

300 gramme(s) de de sucre glace

2  oeufs

2 oeufs

280 gramme(s) de farine

280 gramme(s) de farine

  1/2 sachet de levure chimique

1/2 sachet de levure chimique

80 gramme(s) de de crème de marrons

80 gramme(s) de de crème de marrons

7 étapes
1
Préchauffer le four à 210°c
Monter les blancs en neige, ajouter une pincée de sucre à la fin pour les stabilisés.
Mettre de coté dans un récipient.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
2
Retirer le fouet.
Le beurre doit être pommade.
1 min      
3      
3
Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.
2 min      
3      
4
L'appareil ne doit pas avoir de grumeaux.
2 min      
3      
5
incorporer les blancs délicatement
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
2      
6
Mettre dans un récipient 2/3 de l'appareil.
Ajouter la crème de marron au 1/3 restant dans le bol, mélanger.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      
7
Dans un moule à cake préalablement beurré, mettre 1/3 d'appareil nature, la couche avec la crème de marron et recouvrir avec le reste de nature.
Enfourner pendant 20-25mn à 210°c puis réduire la température à 180°c pendant 40mn.
Bon appétit !
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