Bun's pizza

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Bun's pizzaRecette créée le vendredi 17 mai 2019 à 17h16

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

1 min 50 s

FROID

20 min

CUISSON

10 min

REPOS

20 min

Préparation de la pâte

Ingredients
150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

1 sachet(s) de préparation pour pâte à pizza

1 sachet(s) de préparation pour pâte à pizza

250 gramme(s) de farine T55

250 gramme(s) de farine T55

4 étapes
1
Mettez l'eau, l'huile et la préparation pour pâte à pizza dans le bol du i-Cook'in. Programmez 20 secondes - vitesse 2.
20 s      
2      
2
Ajoutez la farine puis mélangez 30 secondes - vitesse 3.
30 s      
3      
3
Programmez ensuite 1 minute - fonction Pétrissage.
Petrissage :    
1 min      
4
Réservez 20 minutes au frais.

Préparation des bun's

Ingredients
80 gramme(s) de sauce tomate en tube

80 gramme(s) de sauce tomate en tube

40 gramme(s) de champignons de Paris

40 gramme(s) de champignons de Paris

60 gramme(s) + 40 gramme(s) de mozzarella râpée

60 gramme(s) + 40 gramme(s) de mozzarella râpée

100 gramme(s) de rondelles de pepperoni

100 gramme(s) de rondelles de pepperoni

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

3 étapes
1
Étalez la pâte à 7 mm d'épaisseur. Farinez-la et détaillez-la en 16 cercles avec le découpoir cannelé 7,5 cm.
Dans chaque rond, versez une petite cuillère de sauce tomate. Ajoutez quelques dés de champignons, un peu de mozzarella râpée et posez par-dessus des cubes de pepperoni.
2
Refermez chaque rond de pâte et formez des boules. Placez-les dans les carrés du moule Tablette préalablement posé sur une plaque perforée. Laissez pousser 20 minutes.
3
Préchauffez votre four à 200°C. Badigeonnez le dessus d'huile d'olive et parsemez d'origan. Recouvrez avec la mozzarella et faites cuire 10 minutes à 200°C (th.6-7).
Bon appétit !

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1 commentaires
sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Très bon

Recette facile à réaliser. J ai étalé ma pâte sur la toile de cuisson à peu près de la taille de la toile( soit plus fin que 7mm mais la pâte regonfle ensuite naturellement) . J en ai eu 3 en plus que j ai ajouté dans le moule tablette. C'est plutôt léger. J ai coupé la mozzarella en petits cubes. Et mis quelques petits morceaux d olives dans certains. Je referai cette recette!