Champignons à la Grecque

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Odile Caudan
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Champignons à la GrecqueRecette créée le vendredi 2 octobre 2015 à 22h08

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

22 min

FROID

2 h

CUISSON

22 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de vin blanc

200 gramme(s) de vin blanc

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

2 jus de citron(s)

2 jus de citron(s)

2 c.à.s de concentré de tomates

2 c.à.s de concentré de tomates

60 gramme(s) de huile d'olive

60 gramme(s) de huile d'olive

 sucre

sucre

1 céleri en branche

1 céleri en branche

 persil, thym, laurier, ail

persil, thym, laurier, ail

 cumin, gingembre, coriandre

cumin, gingembre, coriandre

1 oignons blancs

1 oignons blancs

400 gramme(s) de champignons de Paris

400 gramme(s) de champignons de Paris

3 étapes
1
Mettez les ingrédients dans le bol et faites cuire.
10 min      
110 °C      
2      
2
Nettoyez les champignons, coupez les plus gros en 2 ou en 4 et placez-les dans le bol inox.
Accessoire(s) :
Panier inox
12 min      
110 °C      
2      
3
Mettez les champignons et le court-bouillon filtré dans un saladier et laissez refroidir. Servez très frais.
Bon appétit !
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