BULGOGHI ( plat typique coréen )

steph
Stephanie Renard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BULGOGHI ( plat typique coréen )Recette créée le mercredi 16 janvier 2019 à 13h59

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) de boeuf tendre

600 gramme(s) de boeuf tendre

6 c.à.s de  vin blanc sec

6 c.à.s de vin blanc sec

6 c.à.s de huile de sésame

6 c.à.s de huile de sésame

8 c.à.s de sauce de soja

8 c.à.s de sauce de soja

2 c.à.s de   sucre semoule

2 c.à.s de sucre semoule

3 c.à.s de graines de sésame doré

3 c.à.s de graines de sésame doré

4 gousse(s) d'ail

4 gousse(s) d'ail

1 poire

1 poire

1  oignon moyen

1 oignon moyen

2 Blancs de Poireaux

2 Blancs de Poireaux

 poivre

poivre

3 étapes
1
Dans le récipient 2.5 L Be Save, préparer la marinade
Mixer dans le tornado l'ail, l'oignon, la poire. Verser dans le récipent Be Save

Mixer les poireaux et ajouter dans le Récipient Be Save

Ajouter le vin blanc, l'huile de sésame, la sauce de soja, le sucre, les graines de sésame

Ajouter le poivre

Couper le bœuf en lamelles et les mélanger dans le Récipient Be Save avec la marinade

Mettre le récipient sous vide et laisser macérer au réfrigérateur pendant 15 minutes
2
Verser tout le récipent Be Save dans le bol du I Cook'in où vous avez posé le fouet et programmer 5 minutes, 120 ° C, vitesse 1
Ajouter du temps de cuisson selon si vous aimez le boeuf plus ou moins cuit
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
120 °C      
1      
3
A déguster immédiatement avec en accompagnement du riz basmati ou du riz thaï
Bon appétit !
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