Dans une assiette creuse, verser l'eau, le sucre et l'alcoolde votre choix, ici c'est liqueur de chocolat. Mélanger avec votre cuillère magique.

Déposer les boudoirs trempés dans l'assiette dans le fond de votre moule bûche savarin( côté arrondie).
Puis autour du moule de la même façon.

Mixer les Ferrero Rochers et les mettre de côté.
Faire fondre le chocolat au bain marie et rajouter 25g de crème liquide entière.

Préparation de la mousse ferrero rocher au chocolat au lait
Dans le bol batteur, monter 128g de crème liquide avec la mascarpone, le sucre glace.
Battre jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Incorporez le chocolat fondu très délicatement puis ajouter la purée de rochers.

Verser la mousse de ferrero rocher dans le moule à l'intérieur et bien l'étaler.
Pour finir,disposer une derrière couche de boudoirs trempés dans l'assiette (côté plat vers soi).
Mettre au congélateur 4heures.
Personnellement toute une nuit car je l'a fait la veille.
Une touche de décoration de votre choix
J' ai disposé trois ferrero rocher et céer des feuilles vertes en chocolat blanc avec un colorant vert que vous retrouvez sur la boutique guy demarle.

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