Mettre dans le bol le lait, les oeufs et la levure. Régler 30 sec à 40° Vit2.

Ajouter la farine, le sucre et la crème épaisse et régler 3mn fonction pétrin. Mettre la pâte dans un cul de poule et couvrir d'une toile . Laisser lever 1h30 (la pâte doit doubler de volume. Dégasez et façonner des boules de 50-55 gr, les disposer dans le moule tablette, recouvrir d'un linge et laisser reposer 1h. Préchaffer le four à 150° et cuire 30mn.