Petit déjeuner

isawell33

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 8 novembre 2015 à 21h54

			€€€
3 h	Accessible	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 h

Accessible

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

5 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

25 min

REPOS

2 h 30

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) lait

1 oeuf(s)

50 gramme(s) de sucre en poudre

2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger

1 sachet(s) de Levure de Boulanger déshydratée

315 gramme(s) farine

1 pincée(s) d'sel

70 gramme(s) mascarpone

3 étapes

Mettre dans le bol, lait, oeuf, sucre, eau de fleur d'oranger et levure de boulanger. Une fois les ingrédients mixés, laissez poser 5 minutes avant de passer à l'étape suivante.

40 s

40 °C

Rajouter farine, sel et mascarpone

Petrissage :

3 min

Mettre votre pâte à reposer dans un cul de poule recouvert de toile dans un endroit sans courant d'air pour 45 mn, puis dégazer votre pâte, mettre en forme dans un moule à cake et laisser reposer à nouveau 1H30 à 2H00. Mettre votre moule à cake dans le four froid puis démarrer la cuisson à 180° pour 25 mn

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

7 commentaires

nanie64a_745f

samedi 23 février 2019 à 00h00

Excellente recette en remplaçant la levure de boulanger par la levure brioche, très légère, moelleuse et surtout pâte facile à manipuler

sylvie2911

mardi 28 août 2018 à 00h00

Très bonne recette ! Je l'ai faite 2 fois : une fois dans un moule à cake et la 2ème en 8 brioches dans le moule à briochettes en réduisant le temps de cuisson, c'était parfait ! Merci !

mariefranceh_eddd

dimanche 4 juin 2017 à 00h00

Cette brioche est un vrai régal toute la famille en raffole

maninon33

mardi 24 janvier 2017 à 00h00

Super recette , une brioche légère , un vrai régal ! Merci pour cette recette .

carolinek

lundi 7 novembre 2016 à 00h00

Très bonne brioche ; j'ai trouvé la mie un peu dense cependant... (avis très personnel). Je ne ferai cuire que 20 mn la prochaine fois.

Afficher plus de commentaires

À la une en ce moment

Name: Brioche à la mascarpone
Cook time: 25 min
Total time: 180 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 100 gramme(s) lait; 1 oeuf(s); 50 gramme(s) de sucre en poudre; 2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger; 1 sachet(s) de Levure de Boulanger déshydratée; 315 gramme(s) farine; 1 pincée(s) d'sel; 70 gramme(s) mascarpone

Brioche à la mascarpone

boulangerie

Petit déjeuner