Boulette de Boeuf aux champignons et à la crème avec ses accompagnements

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Boulette de Boeuf aux champignons et à la crème avec ses accompagnementsRecette créée le jeudi 8 décembre 2016 à 09h28

PRÊT EN

27 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

26 min 35 s

CUISSON

28 min

Préparation 1

Ingredients
4 Carottes

4 Carottes

500 gramme(s) de pomme de terre

500 gramme(s) de pomme de terre

2 oignons

2 oignons

25 millilitre(s) de  huile d'olive

25 millilitre(s) de huile d'olive

2 c.à.s de farine

2 c.à.s de farine

200 gramme(s) de Crème liquide

200 gramme(s) de Crème liquide

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) de champignons de Paris

150 gramme(s) de champignons de Paris

2 cubes de bouillon de veau ou de boeuf

2 cubes de bouillon de veau ou de boeuf

1 pincée(s) de gros sel

1 pincée(s) de gros sel

12 à 16 boulettes de boeuf

12 à 16 boulettes de boeuf

2 tomates

2 tomates

 sel, poivre

sel, poivre

 persillade

persillade

6 étapes
1
Épluchez les carottes, les pommes de terres et les oignons. A l'aide de la mandoline, taillez les carottes en tagliatelles position 2 et les pommes de terres en petits dés.
NB : vous pouvez remplacer dans la recette les pommes de terre par 200 à 300 g de riz blanc.
2
Placez les oignons coupez en 4 dans le bol de votre robot, puis placez le panier inox à l'intérieur.
Accessoire(s) :
Panier inox
25 s      
6      
3
Retirez le panier inox.
Ajoutez l'huile d'olive, la farine,
1 min 10 s      
80 °C      
3      
4
Ajoutez la crème liquide,l'eau avec les cubes de bouillon et les champignons de Paris. Ajoutez les dés de pomme de terre dans la panier inox, placez le dans le bol du robot.
Accessoire(s) :
Panier inox
5
Placez les boulettes de Boeuf dans le plateau plastique du cuit vapeur. Coupez les Tomates en 2 puis assaisonnez-les avec sel, poivre et la persillade et répartissez les dans le cuit vapeur avec les tagliatelles de Carottes.

Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
6
C'est prêt !
Dressez joliment dans l'assiette, je vous conseille de servir les boulettes dans une petit cocotte ou ramequin afin de les napper de sauce !
Bon appétit !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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2 commentaires
angelique-79
Angélique Lejeune
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Appréciée des petits et grands gourmands.
Les boulettes de viande étaient moelleuses, très bonne recette et rapide.

jeannikc_5c28
jeannikc_5c28

bonjour essayer hier soir et ces trop bon je vous recommande cette recette a vos i-cooking pour la faire