BOULE DE CHEVRETTE sphères 3D

sabinechti
Sabine Loncke
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BOULE  DE CHEVRETTE  sphères 3D Recette créée le mercredi 8 novembre 2017 à 11h24

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Correct

1 Note

1
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

CUISSON

25 min

REPOS

10 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de Blancs de Poireaux

400 gramme(s) de Blancs de Poireaux

40 gramme(s) de huile

40 gramme(s) de huile

400 gramme(s) de Bûchettes de chèvre frais

400 gramme(s) de Bûchettes de chèvre frais

3 gros oeufs

3 gros oeufs

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

200 gramme(s) de crème fraîche épaisse

1 c.à.c de noix de muscade

1 c.à.c de noix de muscade

60 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de farine

 sel poivre ciboulette persil

sel poivre ciboulette persil

4 étapes
1
Préchauffer votre four à 180°, poser votre moule sur la plaque alu.perforée ou à défaut la grille du four.
Mettre vos tronçons de 3cm dans le bol pour bien les hacher. 30s v7.si Besoin renouveler l'étape.
30 s      
6      
2
Bien racler sur les bords les poireaux. Verser l'huile et cuire 5 min 80° v3. Racler les bords. Évacuer l'eau en utilisant votre panier inox.
laisser la fondue de poireaux dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
Spatule
5 min      
80 °C      
3      
3
Ajouter les ingrédients.
Bien assaisonner,agrémenter d'herbe selon goût.
mixer 1min v5.
Accessoire(s) :
Spatule
1 min      
5      
4
Remplir les empreintes.
Couvrir avec la toile SILPAT.Cuire 25 min 180°.
Démouler 5 à 10 min après cuisson.
Se réchauffe très bien, accompagner d'une sauce crème .
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
1 commentaires
sabinechti
Sabine Loncke
Conseillère Guy Demarle

Penser à bien hâcher les poireaux pour ne pas avoir de fibre en bouche.vs pouvez remplacer le fromage par des noix de petoncles= plus FESTIF !